ふるさと 北海道 美瑛町 インカのめざめ

北海道 美瑛町で栽培される、
「インカのめざめ」の特徴は、
栗やさつまいもに似た風味と、
鮮やかな黄色です。

甘みと濃厚な味わいを感じさせ、
これが、
じゃがいもかと疑います。

ふるさと美瑛町ならではの一品です。

栽培が難しい品種であり、
全て手作業なため生産が少なく、
市場への流通が少ないものです。

南米ペルー原産の、
日本版です。

じゃがバターよし!
揚げジャガ・茹でじゃが・サラダなどに、
もってこいです。

火の通りは早いのに、
煮崩れしづらいことが特徴です。

ポタージュもいいですよ!
そうそう、芋ご飯のてもあります。


↓ 激ウマ!「インカのめざめ」

↑ 引用元:KENS kitchen

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http://bit.ly/2GLZMYb

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